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2022年第1弾は昨日放送された『#キスマイFOOD』で#横尾シェフが腕を振るっていた創作レシピの中からおそばを使った和風ペペロンチーノ、その名も《#ヨコンチーノ(命名:#キンプリ岸優太)》を振り返ってみましょうね(*´艸`*)
創作レシピ《#ヨコンチーノ(命名:#キンプリ岸優太)》
キンプリ岸くんが週6で食べるほど大好きと言っていた日本そばをパスタ風にしてしまった横尾シェフさすがでしたね(#^.^#)
材料
番組内で使用していた材料は次の通りです!
・オリーブオイル
・おろししょうが
・おろしにんにく
・鶏がらスープの素
・白ワイン
・玉ねぎ
・しめじ
・めんつゆ
・鷹の爪
・そば
・イカの口❝めぼう❞
作り方
1.オリーブオイルを引いたフライパンに、おろししょうが、おろしにんにく、鶏がらスープの素、白ワイン、鷹の爪を目分量で入れて火にかける
2.玉ねぎをみじん切りし、しめじをほぐす
3.1.に玉ねぎとしめじを加えて炒める
4.隠し味のめんつゆを少々加え、イカの口❝めぼう❞を入れて炒め合わせる
5.そばを茹でる
6.茹で上がったそばをフライパンに加え、炒め合わせる
まとめ
材料を目分量で合わせる横尾シェフ、さすがだったねぇ(*´艸`*)
そんな横尾シェフの創作レシピをご自宅で試してみませんか?
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では、また(@^^)/~~~
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