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抱負らしきものがないわけではないけど、うまくまとめることができないので、昨年12月24日放送の「ひるパ」でトシくんが〝悪魔的味変レシピ〟としてご紹介した『ローストビーフ～ブルーベリージャムソース～』のレシピを載せておこうと思います(;^_^A

ローストビーフ～ブルーベリージャムソース～

お料理があまり得意ではないトシくんなので、説明が不明慮なところはまあむが補足（？）してみたけど、まあむもお料理が得意なほうではないです(^^;)

材料

・牛もも肉…300ｇ
・リーフレタスやベビーリーフ等…適宜
・オリーブオイル…適宜
A…ブルーベリージャムを使った特別なソース
・ブルーベリージャム…大さじ4
・バルサミコ酢…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・赤ワイン…大さじ2
・バター…10ｇ

作り方

１．塩コショーした牛もも肉300ｇをオリーブオイルで両面焼き色が付くまで焼く
２．焼いた牛肉を保存袋に入れて、熱湯を入れた炊飯器に入れ、約30分保温する
３．中火にかけたフライパンにブルーベリージャム、バルサミコ酢、しょう油、赤ワインの順に入れてかき混ぜ、混ぜ合わさったらバターを入れて、溶けるまでさらにかき混ぜる
４．炊飯器から取り出したローストビーフを薄切りにする
５．薄切りにしたローストビーフ3～4枚をずらしながら重ねて巻いていく
６．お皿に適量のリーフレタスやベビーリーフを敷いて、重ね巻したローストビーフを立てて花のように盛り付けて出来上がり！
７．ブルーベリーソースをかけて召し上がれ！

こちらはご紹介！

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お餅に飽きたら『ローストビーフ～ブルーベリージャムソース～』を作ってみるのもいいかもしれませんよ( ﾟω^　)b

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